智能快餐柜，让生活服务不打折

记者：温度

疫情防控时刻，外卖不能上门，餐食置于外卖架上会不会损坏或丢失？如今，智能快餐柜的出现，让美团的外卖业务问题有了长效解决方案。补建是国内首家提出智能快餐柜设想的企业，联合美团外卖塑造了新的物联网智能生活场景，既利于落实疫情防控工作，又方便居民点外卖取餐，让我们的生活服务没有折扣。

当前，随着人们生活节奏不断加快，加上互联网渗透率的提升以及“懒人经济”“宅经济”的快速发展，外卖在国民消费中的作用进一步凸显，国民对外卖的需求增长，外卖产业整体具有巨大的增长潜力。数据显示，2015-2020年外卖产业规模和渗透率快速增长，2021年国内在线外卖市场规模超过6646亿元，同比增长15%。而美团开放平台（下简称“开放平台”）基于美团人工智能及丰富的本地生活业务场景，在向合作伙伴提供视觉技术、自然语言处理、语音语义、知识图谱等AI核心技术的同时，也期盼着开放的外卖、到店餐饮、配送、餐饮系统等业务拓展，助力生活服务产业智能化升级，共建开放共享的智慧生活生态。

补建正是抓住了平台的合作优势，通过开放平台的接入，与美团这样的合作伙伴联手，让更广泛的商家需求及市场商机，更安全的数据保障及可靠服务，不仅重塑了技术上优化升级的诉求，磨合上下游产业链，而且由此及彼地拓展到更多的行业、更广泛的应用场景。同时，补建所引领的智能快餐柜在人们生活服务上的优势，更是将注重结合创新注入人文温度，融合了更完善使用的细节，在国内智能快递柜业务中也是值得称道的上佳之选。

在疫情前后，智能快餐柜就有了市场需求的可能。记者发现，在配送高峰期常常会出现配送不及时的问题，配送太早会导致客户不能及时取餐，而导致食物温度过低，配送太晚则会影响顾客的就餐心情，致使客户流失，对快餐店营业收入造成影响。而且，配送员单次配送的数量有限，配送时间较长，配送效率较低，需要配置较多的配送人员，增加了快餐店的运营成本。此外，顾客不能根据自己的时间合理安排取餐时间，常常在排队取餐时浪费很多时间，同时对于就餐人员来讲，也比较麻烦，急需应用计算机技术开发一种智能取餐柜，设计一种简单快捷的点餐、取餐方式。但是，传统的取餐柜不能通过远程对存放在取餐柜的餐食进行预约加热，顾客取餐时或者取餐后加热需要等待很长的时间。尤其是传统的取餐柜使用时间较长之后，餐柜内就会产生异味，同时一些油污残渣都会留在储存箱内，造成清洁起来比较麻烦。这些问题在疫情期间尤为突出。

在补建的 “大道至简”的创意下，智能快餐柜不仅可以避免用户取餐时与外卖小哥直接接触，防止交叉感染，同时还具有保温消毒功能，让消费者随时都能吃到热乎乎的饭菜，契合疫情期间的外卖用餐需求。补建打开柜子服务生活理念让智能趋势、健康、刚需成为智慧快餐柜的风口。

补建在行业内创造的这种基于储物柜的第三方授权空箱使用系统包括储物柜、智能终端、第三方授权商和服务器。在技术层面，储物柜用于存储用户空箱使用权，智能终端用于用户向服务器发送授权空箱使用请求和接收服务器反馈的授权空箱使用结果，第三方授权商向服务器提供获得授权的空箱使用人的信息，服务器用于处理授权空箱使用的操作。

该系统的取件方法是：空箱使用人在储物柜如有待使用空箱，空箱使用人通过第三方授权商获得授权空箱使用人信息，并通过服务器完成空箱使用待授权操作；授权后被授权人取得空箱使用权限后到储物柜进行快件投递。

从行业应用角度看，智能快餐柜的首创性在于不仅可满足用户线上授权他人获得空箱使用权，而且通过智能终端与服务器进行信息交互实现第三方授权空箱使用，可以根据用户需要选择不同使用方授权空箱使用，具有授权空箱使用的跟踪信息，使得空箱能及时进行周转有效提高设备使用率，大大解决了利用率的问题，同时还增加了以下人性化的应用功能。

微信取餐增加了具身体验功能的新价值

1、移动端便捷功能：

通过微信取餐通知推送，让扫码和微信一键取餐，操作趋于便捷。

2、存餐取餐功能：

动动手指，输入取餐人手机号码，选择箱子类型及数量，选择常温还是保温，餐品存入后一直保持加热状态。通过屏幕输入验证码取餐，智能节能设计，取餐后，箱格将恢复常温状态，让生活服务恒温贴心。

3、屏幕端管理功能：

让每一个餐格在清理更方便管理，设计人性化更有节奏。

使用和管理的精细化减少了平台和商家的压力

随着人力成本增加，配送方案已经给平台和商家带来不小的压力。补建的智能快餐柜是行业解决了配送问题的最佳解决方案。

1、商户功能：

店内铺设商户出餐柜，解决了点餐高峰期骑手取餐场面混乱、餐品丢失、错拿等问题，有效提升了商户的外卖运营规范化水平。从投递成本看，智能快餐柜模式是传统入户模式人工投入成本效率的3倍以上，彻底解决物流生产力。

2、骑手功能：

智能取餐柜能够临时存储外卖，不仅提高了取餐准确率，也提升了外卖送达的便利度。从送货上门的时间来看，使用智能快递柜在时间上比送货上门的时间要少很多，这就彻底提高了末端配送效率。

3、消费者功能：

智能取餐柜具有取餐时间灵活、避免外卖食品错拿丢失、提升食品安全防护、保护隐私等多个优势。从用户端来看，消费者也需要更具效率、更能满足个性化需求的解决方案。

4、共享支付功能：

不同的快递公司可共享快餐柜，实现平台共享。智能快递产业颠覆快递企业的内部经营模式，寄件收费也从快递员收费到第三方平台支付，移动支付更便捷。

正是基于以上的功能开发，补建作为美团外卖的主要合作伙伴，在疫情防控进入“复工复产关键期”，无缝对接美团外卖的“无接触”服务理念，在改善写字楼、医院取餐的不规范现状的情况下，最大程度避免外卖骑手在配送餐品时和用户的接触，有效降低因接触所产生的各种风险。可以说，补建所创造的智能快餐柜在行业内掀起了快餐配送服务的改革浪潮，在优化区域公共服务的营商强配套下，让市民能够方便取餐、安心用餐。细数这些智能快餐柜的功能，补建确实让大众生活服务不仅没有打折，而且越发便捷舒心了。

如今，大型写字楼、办公区、高校、医院、商场等区域都能看到外卖智能取餐柜的身影。在城市的各个角落，让生活服务更加智慧和人性化，是补建用智能便捷的方式引领了智能行业内科技合理到位的发展契机。补建所创造的智能快餐柜，不断地开启外卖行业发展新业态、新模式，同时也解决了“人等外卖，外卖等人”及餐食在等待过程中的冷热口感问题，并且提高了效率和配送过程中的安全性。可以想象，补建智能快餐柜的风口席卷而来，让智能服务对人们所带来科技发展带来的便捷，也让人们更好的体验品质生活的真正含义，作为美团服务平台的供应商，这种体验感显得直观而深刻，也能通过各种细节和使用的设计给你带来新的智慧创造生活的绝佳灵感。（记者：温度）